紀事 (2016-07-30)

週六早上—也不很早了—，微風，清朗，拍荷花。田園主人下田工作，招呼著也可以走到田裡，靠裡邊的荷花開得更多。要八月了，大隊盛開，卻不覺得好看。盛極，卻不是最美麗的型態，還不論光線條件。

K-r + Tele-Ennalyt 3.5/135。5808 K。

↓↓新植叢落，溜到路邊開一朵小花。



↓↓ 這葉裡蓮蓬的，也有用 M645。但是 645 用的是標準鏡，並不是做這種特寫。



↓↓菜園裡隨攝一幅。若要帶到邊緣竹林，作一風景並非不行，但是覺得實在很平淡，乾脆饒過。湊近些，荷又長得將近比人高了—實際上是約兩米—，於描寫者並非有利。



阿伯摘給我五個蓮蓬，回家剝了—知道裡頭的道理，較往年要熟練—放幾顆煮飯，其餘的煮綠豆吃了。田裡更實在地觀察過可採收的蓮蓬，原來是蓮子稍微「突眼」的，繞著露頭明顯一圈；要是放到發紫過熟的，並不是農人樂意。蓮蓬裡的「空包彈」儘可略過省事，只是生了個皮鞘，裏面沒有蓮子的，剝的時候一按便知，外觀看起來也可以大概知道。

蓮子剝皮需要摸出自己的技巧，不用怕傷，總得開個口才能進行。自己剝的蓮子表面還有層半透明的褐色膜，和市面上的乾貨不同，也許它在乾製過程中必然地除去了？